Sector lácteo venezolano proyecta repunte y exportaciones para 2026
Queso blanco semiduro concentró el 84% de la producción láctea nacional
13/12/25.- El Observatorio Nacional del Circuito Lácteo, indicó que para 2025 la elaboración de queso blanco semiduro abarcó el 84 por ciento de la producción láctea nacional.
El presidente del observatorio y de la Fundación Nadbio, Andrés Kowalski, agregó que el restante 16% de la producción láctea es procesado a escala industrial y la mitad de esa producción está destinada a la elaboración de leche en polvo. Destacando que en líneas generales fue un año de buena producción y estabilidad.
“Para el año que viene (2026) estamos pronosticando un repunte de la producción nacional”, al destacar que este sector proyecta la elaboración de productos para exportar, dijo Kowalski en una entrevista para un medio radial.
CIUDAD CCS
