IVIC desarrolla suplemento ganadero con biotecnología y residuos

El proyecto optimiza la nutrición bovina mediante el uso de biochar

16/09/26.- El Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), ente adscrito al Ministerio para Ciencia y Tecnología (Mincyt), desarrolla un proyecto para formular suplementos alimenticios dirigidos al ganado, basado en la inmovilización de microorganismos eficientes de montaña en matrices carbonosas derivadas de residuos agroindustriales.

De acuerdo con lo informado por el Mincyt, el ingeniero químico e investigador del IVIC, Ramón Henríquez, explicó que este trabajo consiste en aislar microorganismos eficientes de montaña con capacidad para digerir celulosa y lignina, al tiempo en que se produce biochar como fuente carbonosa a partir de residuos agroindustriales de origen vegetal.

Estos residuos, que naturalmente están enriquecidos en lignina y celulosa, se convierten en la base del sistema, causando que el biochar resultante sirva como matriz para inmovilizar los microorganismos que actúan como predigestores de los alimentos que habitualmente se suministran al ganado, lo que facilitaría la digestión y nutrición animal.

El proyecto está diseñado como un sistema de economía circular: los productos excretados por el ganado, una vez tratado con el suplemento, se aplicarían como abono y fertilizante en suelos agrícolas, lo que incrementaría la producción de material vegetal.

Asimismo, para implementar el sistema dentro del ámbito bovino, el equipo de investigadoras e investigadores del IVIC lleva a cabo estudios enfocados en la termodinámica del proceso de pirólisis, así como en aspectos cinéticos y en el diseño de reactores.

De esta manera, Henríquez manifestó que la iniciativa busca contribuir a una mayor independencia y soberanía alimentaria, tanto para las y los productores como para las comunidades.

CIUDAD CCS