01/05/26.- Diversas investigaciones científicas han demostrado que el consumo de café actúa como un potente agente antienvejecimiento. Su eficacia radica en la capacidad para mitigar el estrés oxidativo y reducir la inflamación celular, propiedades derivadas de su alta concentración de antioxidantes y compuestos bioactivos, como los polifenoles.

En este sentido, consumir de 3 a 4 tazas diarias puede prevenir enfermedades crónicas, proteger el sistema cardiovascular, y mejorar la salud cognitiva y ralentizar el envejecimiento biológico al inhibir el acortamiento de los telómeros.

Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de café puede asociarse con una mayor esperanza de vida, incluso añadiendo años funcionales al retrasar el envejecimiento a nivel celular.

La ingesta de esta infusión también reduce el riesgo de muerte prematura, enfermedades cardiovasculares, y diabetes. Asimismo, los ácidos clorogénicos que contiene el café, pueden reducir considerablemente procesos inflamatorios en cualquier parte del cuerpo.

Otros de los beneficios principales sobre consumo regular del café, se asocia al restablecimiento del equilibrio psíquico-emocional, y reducción de los trastornos de ansiedad y estrés postraumático, en cualquiera de sus etapas clínicas.

JEAN CARLOS ABUD / CIUDAD CCS