01/04/26.- La identidad gastronómica del estado Monagas protagonizó la celebración de la IV edición del Festival del Cuajao 2026.

El encuentro, que reunió a las familias de la entidad, se desarrolló en los espacios del Parque Zoológico La Guaricha, ubicado en la ciudad de Maturín.

​El evento estuvo encabezado por el gobernador Ernesto Luna, quien estuvo acompañado por el general de división José Gregorio Caldera Vivas, Comandante de la Zona Operativa de Defensa Integral (Zodi) 52 Monagas.

Asimismo, en representación de la alcaldesa Ana Fuentes, asistió Eliud Lárez, director de la Alcaldía del municipio Maturín.

​En el transcurso de la jornada, el gobernador Luna resaltó la trascendencia de salvaguardar esta preparación tradicional, la cual se declaró formalmente Patrimonio Cultural Gastronómico de Maturín, bajo el acuerdo número 342026 emitido por el Concejo Municipal de la localidad.

"En nombre de nuestro Gobierno Bolivariano que lidera la presidenta encargada de Venezuela, Delcy Rodríguez, de la Gobernación del estado Monagas, de la Alcaldía de Maturín, del Concejo Municipal y de todo el equipo de trabajo, estamos decretando este cuajado maturinés como patrimonio cultural gastronómico del municipio Maturín, en sus múltiples y complejas formas de elaboración tradicional. Estas tradiciones hay que seguirlas cultivando, porque forman parte de nuestro acervo y de nuestra identidad", manifestó.

El gobernador aprovechó el escenario para enviar un mensaje de conciencia ciudadana.

Informó que la seguridad en la geografía monaguense está plenamente garantizada gracias a un despliegue de funcionarios de los diversos organismos de seguridad ciudadana, quienes mantienen vigilancia constante en balnearios y sitios de interés turístico.

​De igual manera, extendió una invitación a los ciudadanos para que participen en la programación regional de estos días santos, en actividades como la procesión en Caripito y se tiene previsto un concierto de envergadura internacional programado para este viernes 3 de abril en Caripe.

​"Hago un llamado a la prudencia y la precaución de todos los monaguenses, con la finalidad de mantener y disfrutar en paz todos estos días de asueto", subrayó Luna.

​El cierre del festival estuvo marcado por la entrega de reconocimientos.

En esta oportunidad, los representantes de la parroquia Jusepín se alzaron como los triunfadores absolutos del certamen, obteniendo el primer lugar gracias a su propuesta titulada "Delicia Santa".

CIUDAD CCS