23/07/25.-  Los condimentos son sustancias que se añaden a los alimentos para realzar, darle más personalidad a las comidas, añadirle aroma o apariencia.

Condimentos como la sal, la pimienta y otras especias, se agregan a la comida en estado natural. En cambio, la salsa de tomate o la mostaza, son resultado de preparaciones más elaboradas.

Estos últimos condimentos pueden provocar problemas de salud si se consumen en exceso, puesto que pueden contener grandes cantidades de sal y azúcar. Los expertos advierten sobre qué condimentos pueden ser perjudiciales para nuestro cuerpo y proponen opciones más saludables.

La salsa de tomate, uno de los condimentos más populares, contiene jarabe de maíz de alta fructosa, un edulcorante que puede causar daños en el corazón, el hígado, el páncreas, el cerebro y los riñones.

Se estima que una persona puede consumir la mayor parte de la ingesta diaria recomendada de azúcar, alrededor de 30 gramos, por el consumo de salsa en una sola comida.

En cuanto a la mostaza, al agregarle miel puede ser una fuente oculta de calorías, por su alto contenido de azúcares añadidos y grasas poco saludables.

Dichos componentes pueden provocar la inflamación y la retención de líquidos, dificultando obtener un abdomen tonificado. Si se está buscando bajar de peso, los especialistas sugieren usar mostaza reducida en grasa.

De igual forma, la mayonesa presenta un alto contenido de grasas saturadas y calorías, lo que puede contribuir al aumento de peso y a la inflamación. Algunas mayonesas comerciales pueden contener azúcares añadidos y aditivos que influyen negativamente en la salud.

Alternativas

En vista de que muchas de las salsas y aderezos comerciales contienen altos niveles de azúcar y grasas saturadas, una de las alternativas que pueden aportar un impacto menos negativo a la salud es la preparación de salsas hechas en casa, usando ingredientes frescos y naturales.

La implementación de yogurt natural para los aderezos también es una buena opción, aportando un mejor valor nutricional y bajo en calorías, con información de medios digitales.

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