Venezuela celebra día de uno de sus productos emblemáticos: el cacao

Se festeja el valor del fruto no solo por su sabor sino por su importancia económica

01/10/26.- El Día Nacional del Cacao se celebra en Venezuela cada primero de octubre como un reconocimiento a la importancia de este cultivo en la cultura y la economía venezolana. Esta festividad nace por la necesidad de contar con una fecha especial para celebrar un producto de la biodiversidad, que fue declarado en 2011 como rubro estratégico en nuestro país por el comandante Hugo Rafael Chávez Frías.

Se celebró por primera vez en 2015, como resultado de la gestión iniciada por la Fundación Nuestra Tierra, la cual persigue la promoción del consumo interno de cacao y chocolate de alta calidad, así como la exportación con valor agregado. Para ello se debe incrementar la productividad del cacao y fortalecer la defensa de la diversidad genética de nuestras semillas.

En este sentido, la celebración de esta fecha se debe al trabajo realizado en función de promover a Venezuela como el país de mayor diversidad genética de cacao en el mundo, además de la producción de cacao 100 % orgánico y el esfuerzo de los productores.

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Además, se busca promover el consumo interno de cacao y del chocolate de alta calidad; aumentar el consumo y la exportación con valor agregado; incrementar la productividad; fomentar la defensa de su diversidad; fortalecer las organizaciones cacaoteras y promover la imagen de Venezuela, que ha sido históricamente uno de los principales productores de cacao fino de aroma, una variedad altamente valorada en el mercado internacional.

Del mismo modo, el  Día Nacional del Cacao se estableció para honrar a los productores que han mantenido viva esta tradición a lo largo de los años. La fecha coincide con el inicio de la cosecha, un momento crucial para las comunidades cacaoteras que dependen económicamente de este cultivo.

Esta conmemoración rinde homenaje a la importante herencia cultural vinculada al cacao, al compromiso y esfuerzo de las productoras y los productores que hacen posible su cultivo y a la excelencia del reconocido “cacao fino de aroma” venezolano, valorado internacionalmente por sus cualidades sensoriales únicas.

En el marco de esta celebración, la presidenta de la república, Delcy Rodríguez, extendió un reconocimiento a todos los hombres y mujeres cacaocultores venezolanos, a quienes calificó como responsables de preservar una tradición que constituye parte fundamental de la identidad nacional. A su vez, valoró los procesos de siembra y cosecha, así como la expansión del cacao nacional en diversos mercados.

El Día Nacional del Cacao es, por tanto, un homenaje al trabajo de las comunidades productoras que reafirman la excelencia de uno de los rubros más emblemáticos del país, así como una oportunidad para reflexionar sobre los esfuerzos realizados por el Gobierno Nacional para fomentar el cultivo, la investigación, la capacitación y la conservación del cacao criollo.

LUCILA CONTRERAS / CIUDAD CCS